Организация питания в образовательной организации

Организация питания в МБДОУ

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям в детском саду организовано 4-х разовое питание детей: 1 завтрак, 2 завтрак, обед, уплотненный полдник. Меню на каждый день составляется в соответствии с примерным десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей и согласованным с Роспотребнадзором, фиксируется в документе установленной формы и утверждается заведующим МБДОУ.

Контроль за качеством питания, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляют медсестры детского сада, бухгалтер по питанию, заведующий МБДОУ.

На пищеблоке в достаточном количестве набор оборудования, инвентаря и посуды. Всё промаркировано в соответствии с её нахождением в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемыми блюдами.

Ежедневно поварами оставляются пробы всех приготовленных блюд для проверки качества. Пробы хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиН.

Охрана здоровья обучающихся обеспечивается соблюдением санитарно-эпидемиологических правил  к устройству и нормативам работы ДОУ, нормам и правилам пожарной безопасности. Детский сад оснащен противопожарной сигнализацией с системой громкого оповещения. Территория детского сада озеленена насаждениями, имеются различные виды деревьев и кустарников, газоны, клумбы и цветники. Медицинское обслуживание детей организуется врачом-педиатром детской городской поликлиники №1, и 3 медсестрами. С целью оздоровления детей проводится диспансерное наблюдение детей, состоящих на диспансерном учете; своевременные осмотры специалистами поликлиники с постановкой диагноза и дальнейшим лечением в соответствии с их рекомендациями.

Условия питания обучающихся, в том числе специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья следующие: 4-х разовое сбалансированное гарантированное питание - 1 завтрак, 2 завтрак, обед, уплотненный полдник. Меню на каждый день составляется в соответствии с возрастом, с примерным десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей и согласованным с Роспотребнадзором, фиксируется в документе установленной формы и утверждается заведующим МБДОУ.

Меню ежедневного горячего питания: 

http://mbdou74.ru/sites/default/files/files_page/menyu_s_1-3.pdf  для детей с 1 до 3 лет

http://mbdou74.ru/sites/default/files/files_page/menyu_s_3-7.pdf  для детей с 3 до 8 лет

Диетическое меню в МБДОУ: нет

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ:

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №74 "Винни-Пух" комбинированного вида"

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ: 

http://mbdou74.ru/sites/default/files/files_page/sndt5cf2.pdf

Форма обратной связи для родителей обучающихся http://mbdou74.ru/internet-priemnaya-zaveduyushchego-mbdou

Ответы на вопросы родителей по питанию http://mbdou74.ru/node/431

Условия охраны здоровья обучающихся, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.